Çeşitli çalışmalara göre, C vitamini stresi azaltmamıza yardımcı oluyor ve hatta bilişsel süreçleri iyileştiriyor. İlk etapta başarılı olur, kandaki kortizol seviyesini azaltır. Aynı zamanda sinir sistemi üzerinde de etki eder, çünkü nöronlarda miyelin oluşumunu kolaylaştırır. Bu şekilde hücrelerin iletişimini geliştirir ve böylece hafıza gibi işlemleri optimize eder.

Her şeyden önce portakal, limon ve nar gibi klasik olan sözler, bize bu yiyeceklerin kültürümüzde sahip olduğu değerlendirme örneklerindendir. Böylece, geçmişte ve denizcilerimizin yürüttüğü zor tekne gezileriyle uğraşmak için, temel kargo arasında her zaman narenciye meyvesi bulunmamaktaydı.

Şimdi, günümüzde neredeyse her zaman C vitamini soğuk algınlığı ve grip önlemek için bu kilit unsur olarak ilişkilendiririz. Bununla birlikte, bu tür bir besleyicinin hastalıkları korumadığı, iyileştirmediği veya önlemediği belirtilmelidir. Bu, evet, önlemek için savunmasını güçlendirmek ve arabuluculuk yapabilir çekirdek süreçlerin bir dizi teşvik etmeye yardımcı olur.

Bu çok önemli bir besindir ve bu nedenle diyetimizde olması gerekir. Bununla birlikte, C vitamininin daha sağlıklı bir beyin edinmemize yardımcı olduğunu bilmek de ilginçtir. Bu fikri destekleyen verilere bakalım.

C vitamini bize stres azaltmada yardımcı olan mekanizmaları harekete geçirir

Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi'nden bir çalışma, ilginç bir keşif dünyasının kapısıydı. Bir kişinin C vitamini eksikliği varsa, GABA reseptörlerinin düzgün çalışmayı bıraktığı görülebilir. Gama-aminobutirik asidin, merkezi sinir sistemi içerisinde çok önemli fonksiyonlara sahip olduğunu düşünelim:

• Bu nörotransmitterin düşük bir seviyesi kaygı bozuklukları, uykusuzluk veya depresyon ile ilişkilidir.
• Öte yandan, yüksek miktarda GABA'ya sahip olmak gevşeme, konsantrasyon, hafıza, korku veya alarm hissini azaltma, vb. Gibi işlemleri tercih eder.

Araştırmanın bilim insanı ve yazarlarından Dr. Henrique von Gersdorff, C vitamininin beynimizde düşündüğümüzden daha önemli bir işleve sahip olacağına dikkat çekiyor.

Aslında, çeşitli nörotransmiterlerin sentezini desteklediği ve varlığının dopamini serotonine dönüştürmek için gerekli olduğu ve ayrıca sinir hücrelerinde nörotransmiterlerin salınımını modüle ettiği bilinmektedir.

Beynin C vitaminine ihtiyacı var

C vitamini stresi azaltmamıza yardımcı olur çünkü temel olarak bir nöromodülatör gibi davranır. Bu nedenle, sık sık bu temel besin maddesine sahip olmak için taze meyve ve sebze tüketimini arttırmamız gerektiği söylense de meraklı bir yönünü hatırlamak ilginçtir.

Vücudumuzun en çok C vitaminine ihtiyaç duyduğu görünüyor beyin. Aslında, insan vücudu C vitaminden yoksun bırakıldığında, bu elementin vücudumuzda herhangi bir yerden daha uzun süre beyinde kaldığı tespit edilmiştir.

Bilim henüz ne kadar süreç ve mekanizma aracılık edebileceğini anlamıyor. Bununla birlikte, bilinen ve kanıtlanmış olan bir tane var: C vitamini kandaki kortizol seviyesini azaltır.

• 2015 yılında Souza VV ve Motta V doktorları Oliveira J tarafından yapılan çalışmalar, C vitaminin bu hormonun (kortizol) üretimini düzenleyerek stresi ve kaygıyı azaltmamıza yardımcı olduğunu gösterdi.

• Ayrıca, bu çalışma bir grup lise öğrencisinin hafıza ve konsantrasyon görevlerinde daha iyi puan aldığını, birkaç ay sonra C vitamini alımını artırdığını göstermiştir.

• C vitamini, ayrıca, kollajen sentezi için gereklidir. Bu eleman sayesinde sadece dişlerin veya kemiklerin sağlığına ve direncine önem vermez. Ek olarak, bilişsel süreçlerimizi optimize etmek için gerekli olan kan damarlarının bütünlüğünü ve direncini arttırıyoruz.

C vitamini seviyelerimize nasıl bakarız?

Bize göründüğü kadar meraklı ve uzmanların da belirttiği gibi, C vitamini seviyesinin yetersiz olması çok yaygındır. Bu temel unsur olmadan, soğuk algınlığı veya kötü yara iyileşmesi gibi durumlara maruz kalmaya daha yatkın olacağımızı her zaman düşünüyoruz.

Ancak belirttiğimiz gibi, en fazla C vitamini ihtiyacı olan organ beyindir. Onsuz daha yorgun olduğumuzu göreceğiz. Daha fazla stres hissine ek olarak konsantrasyon problemlerimiz de olacaktır. Demir emilimini arttırmak için askorbik aside (C vitamini) ihtiyacımız olduğunu da hatırlamalıyız.

Öyleyse, seviyelerini geliştirmek için ne yapmamız gerektiğini görelim.

• Önerilen günlük C vitamini alımı 75 ila 90 miligram arasındadır.

• Klasik takviyelere başvurmak yerine, aşağıdaki yiyeceklerden zengin, uygun bir diyet uygulamak her zaman daha iyidir:

  • Portakallar ve limonlar.

  • Mango.

  • Nar.

  • Bektaşı.

  • Guavaları.

  • Brokoli

  • Kırmızı biber

  • Çilek

Sonuç olarak, C vitamininin stresi azaltmamıza yardımcı olduğunu zaten biliyoruz. Ancak, yaşam alışkanlıklarımızı iyileştirmeyi unutmayalım. Tütünden kaçınmak, spor yapmak ve yeterli rahatlama ve endişe ve stres yönetimi tekniklerini günlük rutine dahil etmek de bize yardımcı olacaktır.