Parmesan peyniri, ancak daha doğru bir şekilde Parmigiano Reggiano, İtalya'nın Kuzey illerinde üretilen özel bir sert peynir türüdür. Pastörize edilmemiş süt, doğal peynir altı suyu ve peynir mayası ile üretildiği ve sadece korunması için tuz kullanılarak doğal bir peynir olarak kabul edilir. Peki parmesan Peyniri Nedir? Parmesan Peynirinin 10 Faydası nedir. İşte tüm bu soruların cevabı haberin detayında…

Parmesan Peyniri Nedir?

Daha sonra 14 ila 30 ay veya daha fazla yaşlanmasına izin verilir ve benzersiz bir lezzet profili aşılamaya yardımcı olur. Dünyanın diğer bölgelerinde Parmesan üretildiğini iddia eden yüzlerce nakavt ürünü olmasına rağmen, gerçek Parmesan peynirinin sadece İtalya'da üretildiğini bilmek önemlidir.

Ama bu peynir türünü bu kadar özel yapan nedir? Çeşitli beslenme spektrumunun yanı sıra, Parmesan peyniri tüketimi sağlığınızı geliştirme yeteneğinden faydalanmanıza yardımcı olabilir.

Senin için ne yapabileceğini merak ediyor musun? Şimdi kontrol edelim.

Beslenme (100g Başına)

• Kalori- 392
• Toplam Karbonhidrat - 3.2g
• Toplam Yağ - 26g% 40 RDI
• Protein - 36g% 72 RDI
• A Vitamini - 400IU% 8 RDI
• D Vitamini - 28IU% 7 RDI
• K Vitamini - 1.7mcg% 2 RDI
• Riboflavin - 0.3mg% 20 RDI
• B6 Vitamini - 0.1mg% 5 RDI
• Folat - 7mcg% 2 RDI
• B1 Vitamini - 21mcg% 20 RDI
• Pantotenik Asit - 0.5mg% 5 RDI
• Kalsiyum - 1184mg% 118 RDI
• Demir - 0.8mg% 5 RDI
• Magnezyum - 44mg% 11 RDI
• Fosfor - 700mg% 69 RDI
• Potasyum - 92mg% 3 RDI
• Sodyum- 1600mg% 67 RDI
• Çinko - 2.7mg% 18 RDI
• Selenyum - 22.5mcg% 32 RDI

Parmesan Peynirinin 10 Faydası

1. Dinlendirici Uykuyu Teşvik Ediyor

Parmesan peyniri, nörotransmitter serotonin ve melatoninin üretimi için gerekli olan triptofan dahil olmak üzere birçok amino asidin zengin bir kaynağıdır. Serotonin ruh halinizi artırmaya yardımcı olur ve genellikle daha iyi bir refah duygusu ile ilişkilidir.

Melatonin ise uyku ile en yakından ilişkilidir, gece düştükçe ve uykulu hissetmeye yaklaştıkça seviyeleri artar. Melatonin, dinlendirici bir uyku elde etmenize yardımcı olur, bu nedenle uyku ilaçları olarak pazarlanan birçok doğal takviye, birincil bileşenleri olarak içerir.

2. Diş ve Kemik Sağlığını Destekler

Parmesan peyniri son derece zengin bir kalsiyum kaynağıdır ve sadece 100 g'lık bu mineralin 1000 mg'dan fazlasını sağlar.

Bu, çoğu insanın tüm gün boyunca geçemediği büyük bir miktardır. Parmesan peyniri de D vitamini içerdiği gerçeğine ek olarak, sahip olduğunuz şey sizi daha sonraki yaşamda kemik hastalıklarını zayıflatmaktan koruyabilecek bir besindir.

3. Kas Büyümesini Destekler

Parmesan peyniri, diğer birçok peynir çeşidi gibi , kas protein sentezi sürecine el veren zengin protein kaynaklarıdır . Vücudunuzdaki hemen hemen her hücre, normal bakım sırasında onarım ve rejenerasyon için ona bağımlı olduğundan, kas inşa etmeye çalışsanız da yapmasanız da proteinin önemi abartılamaz.

4. Makula Dejenerasyonunu Önlemeye Yardımcı Olur

Makula dejenerasyonu, göz içindeki makula olarak bilinen yapılara aşırı inflamatuar bozulma ile karakterize edilen gözleri etkileyen bir durumdur. Bu bozulma süreci yaşlandıkça daha yaygın olmakla birlikte, genç insanlar da etkilenmektedir.

Parmesan peyniri şaşırtıcı bir şekilde göz sağlığını iyileştirmeye yardımcı olma yeteneği ile bilinen önemli miktarda A vitamini içerir. A vitamini, oksidatif stresin gözler üzerindeki etkilerini ve aynı zamanda diğer hücreleri de tamponlamaya yardımcı olan bir antioksidan vitamindir.

A Vitamini'nin çinko gibi diğer besinlerle birleştirilmesi, maküler dejenerasyonun meydana gelme hızını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olabilir veya hiç geliştirmemenizi sağlayabilir.

5. Hastalık Sonrası İyileşme İçin Mükemmel Bir Gıda

Parmesan peyniri, diğer birçok popüler peynir çeşidinden farklı olarak, uzun süreli bir hastalıktan veya hatta hastaneye yatıştan sonra tüketmek için harika bir besindir. Bu Parmesan peyniri aslında midenizde diğer peynir çeşitlerinden daha yumuşak olduğu gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

Yaşlanma sürecinde, peynirde bulunan proteinlerin çoğu basit kısa zincirli amino asitlere ayrılır. Bu, sindirim sisteminde çok sindirilebilir ve nazik olmasını sağlar. Bu aralıktaki protein de iyileşmeniz için çok önemlidir, bu nedenle doktorunuz tarafından devam edildikten sonra tavuk şehriye çorbanızla biraz sahip olduğunuzdan emin olun.

6. Sindirim Sağlığını Destekler

Sindirim bozuklukları geliştiren kişilerin çoğu bunu kötü probiyotik sağlığının bir sonucu olarak yapar. Sindirim sistemi, yeterince sağlanmadığı takdirde sayılarını önemli ölçüde azaltabilecek ve sizi enfeksiyon riskine sokan milyarlarca yararlı probiyotik bakteri barındırır.

Destekleyici: Bakterilerin kolonilerinin büyüklüğü, iyi probiyotik bakterilerle yüklü Parmesan peyniri tüketimiyle sağlığınızı korumak için çok uzağa gidecektir.

7. Bağışıklığı Geliştirir

Parmesan peynirinin bağışıklık arttırıcı özellikleri, sindirim sağlığını desteklemeye yardımcı olan aynı probiyotik bakterilere atfedilir. Birçok kişi tarafından bilinmeyen, bağışıklık sisteminizin önemli bir kısmı, günlük olarak temas ettiğimiz patojenlere karşı önemli bir ilk hat savunması görevi gören bu kesin probiyotik bakterilerden oluşur.

Birçok fermente süt ürünü, probiyotik bakterilerin mükemmel kaynaklarıdır, bu yüzden isterseniz karıştırmaktan çekinmeyin.

8. Enerji Seviyelerini Geliştirir

Parmesan peyniri, mikrobesinlerin, özellikle yağların ve karbonhidratların metabolizması için önemli olan kolin de dahil olmak üzere birçok B vitamininin zengin bir kaynağıdır . Buna ek olarak, Parmesan peynirinde bulunan protein, keton cisimleri üretimi yoluyla düşük karbonhidrat diyetleri olan kişiler için karbonhidratların yerine geçebilir.

Buna ek olarak, amino asitler, daha önce bahsedilen serotonin gibi birçok nörotransmiterin üretimi için değil, aynı zamanda enerji iletiminin yayılmasına yardımcı olan diğerleri için de gereklidir.

9. Sinir Sisteminin Sağlığını Destekler

Bir kez daha, Parmesan peynirinde bulunan birçok B vitamini, sinir sisteminin sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Bu, özellikle diyabet veya kalp hastalığı gibi metabolik bozuklukların bir sonucu olarak zayıf bir dolaşım sorunuyla ilk kez vurulan çevre sinirleri için önemlidir.

B vitamini açısından zengin gıdalarla zengin beslenmenizi güçlendirerek sinir hassasiyetini korumaya ve güvenliğiniz için tehlikeli olabilecek his kaybını önlemeye yardımcı olursunuz.

10. Duygudurumun Geliştirilmesine Yardımcı Olur

Nörotransmitter serotonin ruh halinin düzenlenmesi için çok önemlidir ve depresif hastalık tanısı konan kişilerde seviyeleri düşüktür. Özellikle amino asit triptofanın varlığı, nörotransmitter serotoninin üretimine katkıda bulunur ve depresyon semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

Bununla birlikte, şu anda durumun kendisini tedavi etmek için ilaç kullanıyorsanız, öncelikle beyindeki yüksek düzeyde nörotransmitter birikimi nedeniyle olumsuz reaksiyonlar meydana gelebileceğinden doktorunuza danışmak çok önemlidir.

Sonuç

Parmesan peyniri bir beslenme hazinesidir ve fermente olmayan peynirlerinkinden daha fazla sağlık yararları sunabilir. Mümkün olduğunca, iddia ettiğiniz şeyi aldığınızdan emin olmak için İtalya'da yapılan gerçek Parmigiano Reggiano'yu seçtiğinizden emin olun.

Son bir nokta- Parmesan peyniri yağ ve sodyumda daha yüksek olmasına rağmen, kolesterol değerlerinizi ve genel sodyum alımınızı izlediğiniz veya yakıt için yağ kullanımını teşvik eden düşük karbonhidrat diyetleriyle birleştirdiğinizde mutlaka kötü değildir.