Patlıcan renk ve değişik şekillerde gelir ve sağlığımız için son derece yararlı olan besinlerle doludur. Bu çok yönlü sebze çeşitli şekillerde pişirilebilir. İşte farkında olmadığınız patlıcanın bazı sağlık faydaları:
Kalp Sağlığı İçin Patlıcan
Bazı çalışmalar patlıcan yemenin kalp hastalığına yakalanma riskini azaltabileceğini göstermiştir. Sebze içerisindeki yüksek oranda antioksidan ve lif içeriği sayesinde trigliseritler ve kolesterol düzeyleri kontrol altında kalır ve sizi kalp hastalıklarından korur.
Patlıcan Kanserle Mücadeleye Yardımcı Oluyor
Patlıcan, vücudumuzun hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu zararlardan koruyan antioksidanlar ve anti-enflamatuar özellikler içerir. Bu da bizi kanserden korur. Ayrıca kanserli hücrelerin çoğalmasını engelleyen polifenollerde yüksektir. Patlıcanlarda bulunan diyet lifi ayrıca, sindirim sistemindeki toksinleri de ortadan kaldırarak kolon kanserinden koruma sağlar.
Kilo Kaybı İçin Patlıcan
Patlıcan veya brinjal kalorileri düşük ve lifleri yüksek, bu da kilo kaybına yardımcı olabilir.Sebze lif bakımından yüksek olduğu için daha dolgun hissetmenize ve kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olur. Ayrıca, kilo kaybını arttırmada yararlı olan yüksek su içeriğine sahiptir. Aynı zamanda sindirime yardımcı olur ve vücut yağını azaltmaya yardımcı olan selülitle savaşır. Ayrıca iştahınızı azaltabilir.
Kemikler İçin Patlıcan
Patlıcanlar, tümü kemik açısından sağlıklı besinler olan mangan ve bakırın büyük bir K vitamini kaynağıdır. Bu menekşe bitkisinde k vitamini bulunması, kırılma riskinizi azaltır.Bakır, kollajen oluşumuna ve kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olur ve bu da osteoporoz geliştirme şansınızı azaltır.
Diyabet İçin Patlıcanı
Günlük patlıcan yemek, kan şekeri seviyenizi kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.Bunun başlıca nedeni, sebzedeki yüksek lif içeriğidir. Lif, sindirim ve vücutta şeker emilimini yavaşlatır.
Patlıcandaki düşük glisemik seviyeler de kan şekeri seviyelerinizde gereksiz yere yükselmediğinden, şeker hastalığından muzdarip insanlar için yönetilebilir hale getirir.
Sindirim Sorunları İçin Patlıcan
Dengeli bir diyet sürdürmek için en önemli besin maddesi elyaftır ve patlıcan onunla birlikte yüklenir. Patlıcanın diyetinize dahil edilmesi, tüm sindirim sorunlarını uzak tutmanın harika bir yoludur. Aynı zamanda, doğal bir müshil olarak hareket ederek sindirim sisteminin işlevini geliştirir. Sebze içerisindeki antioksidanlar, lif ve yüksek su içeriği, sindirim sisteminde iltihaplanma riskini önlemeye yardımcı olur ve bu da kabızlıktan kurtulmanıza yardımcı olur.
