Bakterilerin sağlığımız üzerinde her türlü yararlı etkiye neden olabileceği düşüncesi popüler bilginin bir parçasıdır. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, vücudumuzda bu mikroorganizmaların 48 milyardan fazla yaşadığı, sindirim gibi her türlü fiziksel süreçte temel bir rol oynadığı tahmin edilmektedir.

Ancak, bakterilerin ruh halimizde de önemli değişikliklere neden olabileceğini biliyor muydunuz? Son araştırmalar bağırsak florasının beynimizin çalışmasını etkilediğini gösteriyor. Bu nedenle, son zamanlarda zihinlerimiz için faydalı bakterilerin büyümesini destekleyen maddeler olan psikotikler hakkında konuşmaya başlamıştır . Bu yazıda onlar hakkında bildiklerimizi size anlatacağız.

Psikobiyotiklerin keşfi

Vücudumuzdaki bazı bakterilerin beynimizi olumlu yönde etkileyebileceği fikrine yönelik ampirik destek son zamanlarda. 2013 yılında Cork Üniversitesi'nde (İrlanda'da) çalışan Psikiyatri profesörü Ted Dinan ilk kez terimi kullandı. Bu araştırmacı tarafından yapılan çeşitli deneyler, fermente süt ürünlerinin hayvanlarda davranışları değiştirebileceğini göstermiştir .

Sonuçlar, yoğurt tüketiminin, beynin duygusal kontrolle ilgili belirli bölümlerinin işleyişini değiştirebildiğini göstermiştir . Bu araştırmalar  bağırsak ve zihin arasındaki ilişkiyle ilgili yeni çalışmaların yolunu açtı.

Örneğin, bazı bağırsak bakteri tiplerinin (örneğin süt ürünlerinde yer alan Lactobacillus gibi ) bazı nörotransmiterlerin üretimini modüle edebileceği keşfedilmiştir  . Serotonin veya GABA gibi  bazıları doğrudan ruh halimizle ilgilidir . Ayrıca, depresyon veya anksiyete gibi zihinsel bozuklukların başlangıcına da müdahale ederler.

Tüm bu verilerden, beynimiz üzerinde hangi tür bakteri türlerinin daha olumlu bir etkisi olduğunu araştırmaya başladık. Ek olarak, bilim insanları da gelişimlerini daha etkin bir şekilde düzenlemek için tüketebileceğimiz probiyotiklerin ne olduğunu keşfetmeye çalışırlar.

En etkili psikobiyotikler nelerdir?

Bağırsak floğumuzu geliştirmek için kullanabileceğimiz yüzlerce madde olsa da, bu konudaki araştırmalar, hepsinin psikbiyotik olarak eşit derecede etkili olmadığını göstermiştir  . Aksine, bazılarının beynimizin işleyişini ve ruh halimizi geliştirmede çok daha etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Aklımıza en çok yardımcı olan bazı psikobiyotikler şunlardır:

• Kefir.
• Muz ve elma
• Fermente gıdalar.

Her birini görelim.

1- Kefir

Nispeten bilinmeyen bir yiyecek olmasına rağmen, bu psikobiyotik son yıllarda popülerlik kazanmaktadır. Sağlığımıza çok faydalı olan bir dizi maya ve bakteri  etkisiyle üretilen Bulgar kökenli bir yoğurt türüdür .

Konvansiyonel yoğurtla birlikte bu tür süt ürünlerindeki temel fark, bileşenleri arasında Lactobacillus kefiranofaciens olarak bilinen bir bakteri  olmasıdır . onun en olumlu etkiler serotonin ve seviyelerini artar arasında triptofan, duygusal kuyu etkileyen iki nörotransmitter - olma .

2- Muz ve elma

Meyve ve sebzelerin fiziksel sağlığımız üzerindeki olumlu etkilerini hepimiz biliyoruz. Ancak son zamanlarda, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Yale Üniversitesi'ndeki bir mikrobiyologlar ekibi bu yiyeceklerin ürettiği bir başka gelişmeyi keşfetti. Ve bazı sebze türlerinin duygusal refahımız için gerekli bazı bakterilerin sağlığını iyileştirebileceğidir .

Bu konuda en faydalı meyvelerden ikisi muz ve elmalardır. Tüketiminin  şimdiye kadar yalnızca sütte bulunabileceğine inanılan laktik asit bakteri (BAL) seviyelerini artırabildiği keşfedildi  . Yine, bu mikroorganizmalar, endişe ve depresyon ile mücadele eden bazı nörotransmiterlerin emisyonunda önemli bir rol oynamaktadır .

3- Fermente gıdalar

Son olarak, sindirim problemleri için klasik çözümlerden biri, fermente gıdaların tüketimidir. Ülkemizde çok popüler olmasalar da lahana turşusu, kombucha veya sirke alan diğer yerlerde, bağırsak floğumuzun sağlığını iyileştirmek için yaygın bir uygulamadır .

Ancak ek olarak, son zamanlarda bu gıdaların ruh halimizde çok önemli bir rol oynadığı keşfedilmiştir  . Besin emiliminin düzenlenmesi ve serotonin salınımı gibi çeşitli fonksiyonlarla, bu probiyotikler, refahınızı iyileştirme mücadelesinde en büyük müttefiklerinizden biri olabilir .

Zihin ve bedeni genellikle iki ayrı unsur olarak görmemize rağmen, gerçek şu ki her ikisi de yakından ilişkili. T probiyotik özelliklere sahip omar gıdalar daha pozitif bir ruh hali için en iyi yollardan biri olabilir ve beynimizin işleyişini düzene.