Keçiboynuzu, birçok hastalığı önleyebilecek çok sağlıklı bir besindir. Antioksidan, antibakteriyel ve antiseptik özelliklere sahiptir. Keçiboynuzu bağışıklık sistemini güçlendirir, kanserle savaşır ve kardiyovasküler sağlığı korur. Kalsiyum yönünden zengindir ve kemik gelişimine katkıda bulunur ve osteoporozu önler. Tokluk hissi verdiği için kilo kaybına yardımcı olur. Keçiboynuzu kan şekeri seviyesini ve kan basıncını dengeler. Afrodizyak etkisi ile cinsel performansı artırır. Keçiboynuzu meyve olarak yenebilir veya şurup olarak tüketilebilir. Keçiboynuzu tozu, çekirdeklerinin öğütülmesinden kaynaklanır ve kakao veya kahve yerine kullanılabilir. Dahası, pekmez şurubu evde kolayca yapılabilir.

Keçiboynuzu nedir?

Keçiboynuzu baklagiller ailesinin bir parçasıdır. Akdeniz ikliminde doğal olarak yetişen bir ağacın meyvesidir. Ham haliyle meyve parlak yeşildir. Kuruduğunda, olgunlaştığında ve sertleştiğinde kahverengiye döner. Tatlı, yenilebilir bir meyve eti ile çevrilidir ve 5-15 sert kahverengi tohum içerir. Keçiboynuzu sonbaharda hasat edilir ve birçok gıdada ve farmasötik ürünlerde kullanılır.

Keçiboynuzu içerinde bulunan vitamin ve mineraller

Keçiboynuzu doğal bir antioksidandır ve çok yüksek bir enerji kaynağıdır.

• Vitaminler şunları içerir: A, B2, B3, B6, B12, C , D, E , K,
• Sodyum, potasyum, demir, magnezyum, manganez, çinko, bakır, fosfor, selenyum ve kalsiyum mineralleri,
• Tanen (tannik asit), gallik asit
• Polifenoller
• Karbonhidratlar
• Protein
• Yüksek doğal şeker içeriği
• Yüksek lif.

Keçiboynuzunun faydaları

Kardiyovasküler sağlığı destekler

Yüksek lif içeriğiyle LDL'yi (kötü kolesterol) düşürür ve yüksek tansiyon, arteriyel tıkanma, kalp krizi ve felç riskini azaltır. Ayrıca kandaki trigliserit (yağ tipi) miktarını azaltmaya yardımcı olur.

Kansere karşı koruma

Keçiboynuzu (özellikle tohum ekstraktı) içerdiği polifenoller nedeniyle servikal kanser ve akciğer kanseri gibi belirli kanser türlerini önleyebilir.

Enfeksiyonu önler

Keçiboynuzu, virüsleri ve zararlı bakterileri önleyen zengin bir antioksidan kaynağıdır. Özellikle, gastrointestinal enfeksiyon risklerini azaltır ve mevcut enfeksiyonların iyileşme sürecini hızlandırır. Alerjik astım, bronşit, soğuk algınlığı ve grip tedavisinde de etkilidir. ( 4 )

Sindirime yardımcı olur

Lif bakımından zengindir ve sindirim sistemini korur. Mide sıvılarının salınmasını teşvik edebilir, bağırsak hareketine yardımcı olabilir ve ciddi gastrointestinal bozuklukları önleyebilir. Keçiboynuzu ishale karşı ve akut ishalin tedavisinde etkilidir.

Kan şekerini dengeler

Keçiboynuzundaki şeker ve kalori miktarı düşüktür. Kan şekeri seviyelerini düzenler ve yükselmelerini önler. Özellikle diyabetik hastalarda yorgunluğa karşı kullanımında güvenli bir besindir. Bununla birlikte, her zaman bir doktora danışmalısınız.

Kemikleri güçlendirir

Keçiboynuzu sütten üç kat daha fazla kalsiyum içerir ve sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunur ve osteoporozu önler. İçerdiği kalsiyumda oksalat olmadığından böbrek taşlarına neden olmaz.

Kilo kaybına yardımcı olur

Lif bakımından zengin olması, açlık hormonu grelin salgılanmasını önler ve kilo kaybına yardımcı olabilecek bir tokluk hissi sağlar.

Cinsel performansı arttırır

Bu afrodizyak meyve insanları zinde ve enerjik tutar ve cinsel performansı arttırır. Ayrıca sperm sayısını arttırdığı için infertilite problemini çözmeye yardımcı olur. Bununla birlikte, gerektiğinden fazla tüketilirse, doymuş yağ asidi iyiden ziyade zarar verebilir.

Keçiboynuzu evde cinsel performansı artırmak için kür tarifi

• Bir tencerede 1 litre su kaynatın.
• 12-14 adet keçiboynuzu 2-3 parçaya bölün ve kaynar suya koyun.
• Tencereyi örtün ve kısık ateşte 3-5 dakika pişirin.
• 20-25 dakika bekleyin ve suyun soğumasını bekleyin.

Bu suyu sabahları aç karnına 1 hafta ve gece yatmadan önce 1 su bardağı için. İkinci haftadan itibaren sadece üç ay boyunca geceleri tüketilir. Önümüzdeki aylarda ara sıra tekrarlayın.

Keçiboynuzu tozunun faydaları

Keçiboynuzu tozu (un) kurutulmuş keçiboynuzu çekirdeklerinden yapılır. Daha çok kakaoya alternatif olarak ve unlu mamullerde doğal bir tatlandırıcı olarak kullanılır.

Sağlığa ana faydaları:

• Diyetçiler için iyi bir seçenektir, çünkü yağ oranı düşüktür ve tokluk hissini arttırır.
• Düşük sodyum içeriği nedeniyle yüksek tansiyon, kalp krizi, inme, osteoporoz ve böbrek bozuklukları riskini azaltır.
• Kalp, sinir ve kasların iyi durumda çalışmasına yardımcı olur. Oksalat içermediği için böbrek taşı geliştirme riski yoktur.
• Kabızlığı önler, bağırsakları korur, kan şekeri seviyelerini düzenler, kolesterolü düşürür.
• Çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olan kişiler tarafından kolayca tüketilebilir.
• Tanen yönünden zengindir ve ishal tedavisi için oral rehidrasyon sıvısının yerini alabilir. Bebeklerde aniden gelişen ishalin tedavisinde çok etkilidir.
• Aşırı kafein kullanımından kaynaklanan uykusuzluk, kalp çarpıntısı, karın ağrısı, titreme, sinirlilik ve öfke yaratmaz.
• Yaşlanmayı geciktirmek, iltihabı ortadan kaldırmak ve kanserle savaşmak gibi etkileri vardır. Ayrıca sinir sistemine yardımcı olur, sinirleri rahatlatır.
• Kronik migreni olan kişiler tiramin içermediğinden kolayca kullanabilirler.

Keçiboynuzu ekstresi, çeşitli işlemlerle sıvı konsantre bir keçiboynuzu şeklidir. İnsan vücudu için yararlı olan pekmez, mineraller ve amino asitler gibi kaynatılmadığı için azalmaz. Genellikle sabahları aç karnına içilir. Kahvaltıda bal veya reçel yerine kullanabilirsiniz. Yoğurt, krem ​​peynir ve dondurma gibi çeşitli yiyeceklere ekleyebilir ve tatlılarda çikolata aroması elde etmek için kullanabilirsiniz.

• Bronşları açar, göğsü yumuşatır ve göğüs ağrısını azaltır.
• Doğal bir balgam söktürücüdür (öksürük tedavisi için)
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Cinsel performansı ve sperm sayısını arttırır.
• Anemi için iyidir.
• Osteoporoz riskini azaltır; Çocuklarda kemik gelişimini destekler.
• Hafızayı güçlendirir ve dikkati arttırır; sinirleri rahatlatır.
• Dişlerin güçlendirilmesini sağlar ve diş etlerini korur.

Keçiboynuzu Pekmezinin Faydaları

• Doğal balgam söktürücü.
• Akciğer, karaciğer, bağırsak bozuklukları, gastrit ve yüksek tansiyon için iyidir.
• Bağırsak solucanları gibi bağırsak parazitlerinin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
• Cildin yaşlanma etkilerini azaltır ve sağlıklı bir ışıltı sağlar.
• Erkeklerde sperm sayısını ve kadınlarda yumurta sayısını artırır.

Harnup pekmezi tarifi? Harnup pekmezi nasıl yapılır?

• Kurutulmuş carobs'u iyice yıkayın, bölün ve ezin.
• Malzemeleri tencereye koyun ve örtünceye kadar su ile doldurun ve 1-2 gün bekletin.
• Islatma süresinden sonra 1 saat kaynatın.
• Bir tülbent yardımıyla sıkarak suyu ve posayı birbirinden ayırın.
• Keçiboynuzuna aynı miktarda şeker ve limon ekleyin, orta ateşte 7-8 saat pişirin. Yüksek ısı besin değerinin düşmesine neden olduğundan bu işlem çok önemlidir.
• Pekmezin soğumasına ve kavanozlara aktarılmasına izin verin ve serin bir yerde saklayın.

Keçiboynuzu nasıl yenir?

Keçiboynuzu alırken, taze, hafif çatlak ve aşırı büyük veya küçük kapsülleri seçmeyin. Kabuk sert olduğundan, yumuşatmak için ılık suya batırın. Tohumları yemeyin. Keçiboynuzu kaynamış suda 5-10 dakika demlenmeli, sonra çay olarak içebilirsiniz. Ya da tohumları kavurun ve kafeinsiz kahve olarak tüketin.

Keçiboynuzunun Yan Etkileri Nelerdir

Keçiboynuzu düşük riskli bir besindir. Çok fazla olmamasına rağmen, aşırı tüketildiğinde hala bazı yan etkiler vardır.

• Bulantı ve baş dönmesine neden olabilir.
• Lifli bir gıda olduğu için müshil etkisi olabilir.
• Hamilelik sırasında aşırı kullanım önerilmemektedir.

Kim keçiboynuzu tüketmemelidir?

• Diyabetik hastalar ve kan inceltici ilaçlar kullanan kişiler, keçiboynuzu tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
• Bebeklerin cilt ve savunma sistemleri gelişim aşamasında olduğundan, 0-10 yaş grubundaki çocuklar bir doktora danışmadan keçiboynuzu ile beslenmemelidir.
• Fındık ve baklagillere alerjisi olan kişiler, özellikle keçiboynuzu tohumlarından ürün tüketmemelidir.