Değişik Makarna Tarifleri

Makarna sadece öğrencilerin değil, 7’den 70’e herkesin gözde yemeğidir. Hem yapımı pratik hem de üzerine hazırlanan birbirinden çeşit soslarla daha da lezzetli hale gelmektedir.

Değişik Makarna Tarifleri

Makarna sadece öğrencilerin değil, 7’den 70’e herkesin gözde yemeğidir. Hem yapımı pratik hem de üzerine hazırlanan birbirinden çeşit soslarla daha da lezzetli hale gelmektedir. Peki ya sadece pişirip üzerine sos koymaktan mı ibaret bu makarnalar? Makarnalardan nasıl daha farklı tarifler yapabiliriz ve daha lezzetli hale getirebiliriz diye düşündük ve birkaç tarifisizler için bulduk.

1) Karabiberli Sulu Makarna

Yapılışı:

Bu karabiberli makarna tarifi içlerinden en kolay olanı.Önce makarnayı yapacağımız tencereyi ocağa koyun ve ocağın altını açın. Tencere biraz ısındıktan sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye ilave edin. Sıvı yağ da biraz ısınınca yapacak olduğumuz yarım paket makarnayı tencereye boşaltın. Spagetti hariç ne tür makarna seçeceğiniz size kalmış. Tencereye koyulan makarnalar hafiften kızaracak. Makarnalar kızardıktan sonra tencerenin altını kapatın ve tencereye makarnayı çekecek kadar sıcak su ilave edin. Suyu koyarken tencerenin altını kapatma sebebimiz, ısınan tencerenin sıcak suyla birleştiğinde suyu sıçratmasıdır. Daha sonra suyu koyduktan sonra tencerenin altını tekrar açın ve içine 1 adet tavuk bulyon ile 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Makarnalar artık suyunu çekme aşamasına geldiğinde de üzerine istediğiniz kadar karabiber koyabilirsiniz. Makarnayı süzmenize gerek yok, makarna suyunu çok çekmeyecek. Afiyet Olsun.

2) Makarna Pizzası

2. güzel tarifimiz 2 muhteşem lezzetin de birleşmesinden oluşan Makarna Pizzası.

Malzemeler

-1 paket spagetti makarna

-1,5 su bardağı yoğurt

-2 adet yumurta

-6 yemek kaşığı un

-1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı karabiber

Sosu İçin;

-2 adet orta boy domates

-1/2 yemek kaşığı domates salçası

-1 diş sarımsak

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığıtuz

Üzeri İçin;

-6 adet cherry domates

-100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

-5-6 adet fesleğen yaprağı

Yapılışı:

Evet malzemelerimiz hazır edip yapımına geçebiliriz.Öncelikle sosu hazırlayarak başlayın. Domatesleri rendeleyin ve sarımsakların kabuklarını soyup onları da rendeleyin. Bir sos tenceresine zeytinyağı ve domates salçasını koyun ve karıştırın. Daha sonra sarımsakları ilave edin ve soteleyin. Sarımsaklar iyice sotelenip kokusu çıkınca domatesleri ve tuzu ilave edin. Sos kıvama geldiğinde tencerenin altını kapayın ve soğumaya bırakın.

Bir kabın içine yumurtaların kırın ve biraz çırpın. Sonra üzerine unu ilave edin ve biraz daha çırpın.Ardından bu karışımın içerisine yoğurdu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırıp ve bir kenara alın. Büyük derin olan bir tencerenin içine suyu koyun. Su kaynayınca makarnaları koyun. Tuz ve birkaç damla sıvı yağ ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan makarnaları süzün ve biraz sıcağının geçmesini bekleyin. Hafifçe soğuttuğunuz makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Yağlanmış bir kalıba ya da cam borcama bu harcı bastırarak yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu sürün ve üzerine birkaç cherry domatesi ekleyin. Daha sonra üzerini kaplayacak şekilde kaşar peyniri ilave edin. Son olarak da üzerine birkaç tane daha cherry domates yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Makarna pizzası piştikten sonra üzerine fesleğen ile süsleyebilirsiniz ve biraz da üzerine zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın.

3) Makarna Böreği

Malzemeler:

-1 paket fırın makarna

-4 adet baklavalık yufka

-3 adet yumurta

-250 gram orta yağlı beyaz peynir

-1 su bardağı süt

-1/2 su bardağı yoğurt

-1/2 çay bardağı zeytinyağı

-1/4 çay kaşığın tuz

Yapılışı:

Fırın kabını yağlamak için tereyağını da unutmayalım. Malzemeler hazırsa başlayabiliriz. İlk olarak derin bir tencerede kaynayan suya attığınız makarnayı fazla yumuşamayacak şekilde 7-9 dakika kadar haşlayın. Böreğin sosu için; süt, yoğurt, zeytinyağı, yumurtaları ve tuzu bir kaptan karıştırın. Rendelenmiş ya da ufalanmış olan yağlı beyaz peyniri ve istediğiniz baharatları da ilave edin. Süzdüğümüz makarnaları sos kabına koyarak karıştırın ve sosu iyice çekmesini sağlayın. Fırın kabını yağlamak için tereyağını kısık ateşte eritin. Yuvarlak olan fırın kabını yağlayın ve 2 adet baklava yufkasını kenar kısımları kabın dışarısına sarkacak şekilde açın. Daha sonra makarnalı karışımı kalıba yayın. Kabın kenarından sarkan yufka parçalarını içeriye doğru kıvırın. Açıkta kalan kısımları diğer yufkalarla kaplayın ve üzerini yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 40-45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartınca dilimleyip yiyebilirsiniz, Afiyet Olsun.

4) Makarna Salatası

Makarnalı yemek tariflerin bahsettik bir de makarnalı salata nasıl olurmuş onu öğrenelim.

Malzemeler:

-Yarım paket spagetti haricinde istediğiniz türde bir makarna

-1 büyük kavanoz garnitür ( marketlerden hazırda alabilirsiniz ya da havuç, patates ve bezelyeyi haşlayıp kendiniz ilave edbilirsiniz.)

-1 küçük konserve mısır

-Kornişon turşu

-Yarım demet dereotu

-tuz

-Gerektiği kadar mayonez ve yoğurt

Yapılışı:

Yarım paket makarnamızı kaynar suya koyalım ve pişmesini bekleyelim. Makarnalar piştikten sonra süzün ve soğumasını beklemek için büyükçe bir kaba koyun. Makarnalar soğuduktan sonra 1 büyük kavanoz garnitürü kaba boşaltın. Eğer hazır ganitür almadıysanız istediğiniz kadar havucu, patatesi ve bezelyeyi haşlayabilirsiniz. Sonra 1 küçük konserve mısırı kaba boşaltın. Turşuları küçük dilimler halinde doğrayıp onları da kaba ilave edin. Dereotlarını da ince ince kıyın. İsteğe bağlı tuzu ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Son olarak makarna ve malzemeleri çekecek kadar yoğurt ve biraz da mayonez ekleyip karıştırın. Evet makarna salatamız hazır. Hepinize Afiyet Olsun.

Güncelleme Tarihi: 23 Şubat 2018, 23:02

Ayhan YAVUZ

Yorum yapabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir.

Üye değilseniz hemen üye olun veya giriş yapın.

SIRADAKİ HABER