Havuç, sağlığınız için iyi olduğu söylenen birçok mineral, lif ve vitaminle yüklüdür. Bu sebzenin besinler, K vitamini , antioksidanlar açısından zengin olduğu ve aynı zamanda zengin bir lif kaynağı olduğu için günlük diyetinize eklenmek için mükemmel olduğu söylenir . Peki, havuç yukarıdaki sağlık yararlarının tümüne sahipse, onu fitness diyetinize eklenecek en sağlıklı yiyeceklerden biri yapan nedir? Bu kök sebzeyi iyi bir diyet yemeği yapan şeyin ne olduğunu bulalım.

Havuç Hakkındaki Gerçekler:

Bir sürü sağlık yararı sunmanın yanı sıra, bu kök sebzenin günlük diyetinize eklenecek mükemmel sebze olmasını sağlayan bazı ilginç gerçekler vardır. Havuç sizin için faydalı olabilir, ancak soru şu ki, bu kök bazlı sebze sağlığınıza ne şekilde ve nasıl iyilik katabilir? İşte havuçlar ve vücudunuza ek bir besin dozu hakkında bilinmesi gereken bazı gerçekler.

• Günde sadece bir havuç tüketmek, günlük sebzelerinizin tam bir porsiyonuna eşittir.
• Turuncu havuç, A vitaminine dönüştürülen beta-karoten içerir . Bu gözleriniz, dişleriniz ve cildiniz için iyidir.
• Vücudunuzda antioksidan görevi gören ve böylece vücudunuza zarar verebilecek zararlı mikroplardan sizi koruyan mor havuç vardır.
• Havuç, bol miktarda lif içerdiği için sindirim sisteminize yardımcı olur.
• Havuç, diğer sebzelere kıyasla yüksek doğal şeker içeriğine sahiptir ve bu, birçok yemeğe eklendiğinde bile yenmesi iyi bir atıştırmalık yapar.
• Washington'un Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük havuç üreticisi olduğu söyleniyor.

Havuç Besin Değerleri:

Havuç ilk olarak binlerce yıl önce Afganistan'da yetiştirildi ve ilk havuç izlerinin acı, sarı renkte veya bazen mor renkte olduğu ve odunsu bir tada sahip olduğu söylendi. Bu, bugün tükettiğimiz çağdaş havuçlardan farklı bir şeydi.

Hiç kimsenin hayal bile edemeyeceği kadar tatlı havuç, mor, kırmızı, beyaz ve sarı havuç yetiştiriliyordu. Dahası, tatlı, çıtır çıtır ve orangey havuçlar ilk olarak 16. ve 17. yüzyıllarda Hollandalılar tarafından yetiştirildi.

Öncelikle, bu sebzenin% 85 ila% 90 sudan, kalan% 10'unun karbonhidratlardan oluştuğunu bilmelisiniz. Bununla birlikte, bu kök sebze daha az protein ve yağ içerir.

Havuç% 85 ila% 90 oranında sudan yapıldığından, sağlığınız için faydalı olan şeker ve nişasta içerir. Aynı zamanda kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olan ve hastalanmanızı önlemek için bağırsağınızdaki iyi bakterilere yardımcı olan liflerden oluşur. Sizi enerjik ve zinde tutacak yüksek bir vitamin ve mineral kaynağına sahiptir.

Günlük diyetinize havuç eklemek, formda ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olacaktır. Havucun en iyi yanı, iyi görme ve bağışıklık sisteminin büyümesine yardımcı olan A vitamini içermesidir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirir, öyle ki bağışıklık sisteminizin birçok hastalıkla savaşmasına yardımcı olacak karotenoidler içerir. Bu, karotenoidlerin belirli kanser türlerini ve kardiyovasküler hastalıkları geliştirme riskinizi azaltacağı anlamına gelir.

Diyetinizde zengin bir karotenoid kaynağı varsa, bunun sizi belirli kanser türlerinden koruyacağından emin olabilirsiniz. Bu kanserlerin bazıları kolon, mide ve prostat kanseridir. Karotenoid tüketen kadınlar açısından, bu onların meme kanseri risklerini azaltmalarına yardımcı olacaktır .

Havucun Sağlığa Faydaları:

Havuçların sahip olduğu farklı besin türlerini artık anladığınıza göre, işte havuçların sağlığa faydaları ve herkesin her gün tüketmesi gereken değerleri. Önceki çalışmalarda havucun antioksidan açısından zengin olduğunu ve birçok hastalık ve belirli kanser türlerinin riskini azaltabileceğini belirten kanıtlar vardı.

1. Kanser Risklerini Azaltır:

Havuç tüketmek kolon, mide ve prostat kanseri olma riskinizi azaltabilir . Bunun nedeni havuçların bağışıklık sisteminizi güçlendiren ve kanser geliştirme riskinizi azaltan bir antioksidan olan karotenoid içermesidir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri tarafından yapılan bir araştırmaya göre, bağışıklık sisteminizin çeşitli ölümcül hastalıklarla savaşmasına yardımcı olacağından günlük diyetinize havuç eklenmesi gerekiyor. Dahası, çalışma hem portakalın hem de havuçun kardiyovasküler hastalıkların yanı sıra kanser riskinizi azaltabileceği sonucuna vardı.

2. Kandaki Kolesterolü Düşürür:

Geleneksel olarak konuşursak, herhangi bir kalp hastalığının birincil nedeni kanınızdaki kolesteroldür ve havuç tüketmek sizi kolesterole yakalanmaktan koruyacaktır. Havuçta bulunan zengin lif kaynağı genellikle kanınızdaki kolesterolü düşürmenin birincil nedeni olan çözünür liftir. Yapmanız gereken tek şey, günlük beslenmenize havuç eklemek ve kendinizi kolesterolle ilgili sorunların gelişme risklerinden korumaktır.

3. Kilo Vermeye Yardımcı Olur:

Diyet meraklısıysanız ve en sık kilo vermeyi tercih ediyorsanız, normal diyetinize havuç eklemeniz gerekir. Bunun nedeni havuçların lif açısından zengin olması ve sindirimi daha uzun sürmesi ve sonuç olarak kendinizi en sık tok hissetmenize neden olmasıdır. Bu aynı zamanda yağlı yiyecekleri atıştırmanızı da önleyecektir.

4. İyi Görmeye Yardımcı Olur:

Kötü görme sorunu yaşıyorsanız, havuçlar görme durumunuzu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Sizi kötü görmekten kurtarabilecek tam kanıtlanmış bir çare olarak kabul edilmiştir. Bu ayrıca karanlıkta daha iyi görmenize yardımcı olabilir. Üstelik havuçları iyi görmeye yardımcı olan madde, A vitamini içeren likopen ve lutein bakımından zengin olmasıdır.

5. Normal Bağırsak Hareketlerini Ve Sindirimi Sağlar:

iyi sindirim havuç yardımcıları diyet lifi yüksek miktarda ve normal tabureler sahip olmasını sağlamak. Lif, dışkınızı hacimli hale getirir ve sonuç olarak bu, sağlıklı ve normal dışkı yapmanıza yardımcı olur. Kabızlığa veda edin ve havuçlara evet deyin.

6. Havuç Cildinize İyi Gelir:

Havucun kabuğunun kırmızı ve parlak olması gibi havuç tüketmek cildinize ışıltılı bir doku kazandıracaktır. Sadece cildiniz havuç yemekten değil, tırnaklarınızdan da faydalanacaktır. Bunun nedeni havuçların köklerinde sağlıklı tırnakların ve cildin korunmasına yardımcı olan yüksek miktarda silikon içeriğine sahip olmasıdır. Havuçtan en iyi besin maddelerini alabilmek için onları çiğ olarak tüketmeniz gerekir.

7. Bağışıklığınız İçin İyi Bir Arttırma:

Havuç, antioksidanlar, K vitamini ve B6 bakımından zengin olduğu için bağışıklığınız için iyi bir destek sağlar. Tüm bu faktörler, daha güçlü bir sinir sistemine, daha iyi kemik sağlığına ve daha yüksek beyin gücüne katkıda bulunur. Sebzede bulunan antioksidanlar, vücudu zararlı bakterilerden, iltihaplardan ve ölümcül olabilen virüslerden korur. Böylece, bunların hepsi bir araya getirildiğinde, sizi bir hastalık kalesinden koruyabilecek daha iyi ve daha güçlü bir bağışıklık sistemi oluşturur.

Havuç Suyu İçmenin Faydaları:

Havuç yemek vücudunuz için faydalıysa, bunu sıvı halde tüketmenin birçok yolu vardır. Havuç suyu içmek anne adayları için iyidir çünkü havuç suyu, fetüsün daha güçlü kemikler geliştirmesine yardımcı olan kalsiyum, potasyum, A vitamini ve magnezyum ile yüklüdür ve böylece doğum kusurlarını önler. Havuç suyunun bağışıklık sisteminizi güçlendirdiği ve enfeksiyon kapma riskinizi azalttığı söyleniyor. İşte havuç suyu içmenin bazı sağlık yararları.

1. Gece:

Havuç suyunda, kalp hastalıklarını önlemekten sorumlu olan çok sayıda beta-karoten bulunabilir, ancak içerken izlemeniz gereken belirli zamanlamalar vardır. Havuç suyu sabahları ve öğleden sonraları tüketilebilir. Bunun nedeni size enerji vermesidir ve gün içinde ve gece boyunca veya yatmadan önce tüketilmesi gerekir.

2. Günlük:

Her gün havuç suyu tüketiliyorsa, bu bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve fiziksel yaşamınızı geliştirmeye yardımcı olabilir. Günlük olarak tüketilirse, antioksidanlar içerdiği için enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca, hücre hasarını, iltihaplanmayı ve hastalıktan sorumlu olan diğer kötü bakteri türlerini önlemeye yardımcı olabilir.

3. Boş Mide:

Bir bardak taze havuç suyunu da aç karnına içmen tavsiye edilir çünkü içtikten sonra antioksidanlar ve besinler içerir. Bu, kahvaltınızı yapmadan önce bir bardak havuç suyu içerseniz tüm bu yağlı yiyecekleri atıştıramayacağınız anlamına gelir. Ayrıca, biraz pancar suyunu biraz havuç suyuyla karıştırmayı tercih edebilirsiniz çünkü bu, gut gibi böbrek ve safra kesesi sorunlarının iyileştirilmesine de yardımcı olacaktır.

4. Hamileliyken:

Havuç ve diğer sebzeler, fetüsün gelişimine yardımcı olacağı ve fetüsün kemiklerini güçlendireceği için hamilelik sırasında tüketmek iyidir. A vitamini, fetüsün gözlerinin, organlarının ve kemiklerinin gelişimi için kritik öneme sahiptir. Yüksek miktarda B6 vitamini ve lif ile doldurulmuş bu kök sebze, ölçülü tüketilirse hayatınızı değiştirebilir.

Sağlıklı Havuç Tarifleri:

Merak ediyor olmalısın, peki ya bir havuç sağlıklı olabiliyorsa ve havuç kullanarak hangi yemeği pişirirsin? Bu kök sebzeyle pişirilebilecek birçok yemek var. Tatlılardan lezzetli körilerde soslara kadar bu sebzenin siz ve aileniz için faydalı olabilecek birçok faydası vardır.

1. Havuç Çorbası:

Kendinize bir kase havuç çorbası pişirin ve kışın kendinizi sıcak ve sağlıklı tutun. Bu özel çorbanın nasıl hazırlandığına girmeden önce, işte ihtiyacınız olacak bazı malzemeler.

Malzemeler:

Ocağınızı yakmadan önce tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olun.

• 1 yemek kaşığı yemeklik yağ / zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet doğranmış karanfil, sarımsak ve soğan
• 5 düzgün doğranmış havuç
• 1/2 çay kaşığı tuz

Havuç Çorbasının Hazırlanması:

Tüm malzemelerinizi aldıktan sonra, taze ve sağlıklı havuç çorbanızı hazırlamaya başlayalım.

• Öncelikle tereyağını bir tavaya koyup eriyene kadar ısıtmanız gerekir.
• Sonra soğan ve kerevizi ekleyin ve ara sıra yaklaşık 6 dakika karıştırın.
• Bu yapıldıktan sonra sarımsak ve maydanozu ilave edin ve 10 saniye daha karıştırın.
• Şimdi havuçları eklemeniz ve biraz su eklemeniz gerekiyor. (Alevi yüksek tutun). Çok yumuşayana kadar 25 dakika pişmesine dikkat edin.
• 25 dakika sonra tabağa biraz tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha pişirin. Artık lezzetli ve sağlıklı havuç çorbanız yenmeye hazır.

2. Havuç Helvası:

Havuç helvası, damak tadınızı çene bırakan tatlandırıcı tadı nedeniyle çoğu düğünde kullanılan bir tatlıdır.

Malzemeler:

Bir fincan lezzetli ve nefis havuç helvasını almadan önce, işte ihtiyacınız olacak bazı malzemeler.

• 1 Kg havuç
• ½ litre süt
• 7 yemek kaşığı yağ
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı badem
• 2 yemek kaşığı özenle doğranmış hurma

Havuç Helva Hazırlama:

Tüm malzemelerinizi hazırladıktan sonra, işte kendinize bir fincan lezzetli havuç helvası hazırlayacaksınız.

• Öncelikle havuçları rendelemeniz gerekecek
• Süte biraz kakule ekleyin ve buharlaşıp kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir tava alın ve üzerine ghee ve havuç ekleyin ve ghee eriyene kadar ısıtın.
• Bu yapıldıktan sonra, kakule sütü yağa ve havuca eklemeniz ve en fazla 15 dakika ısıtmanız gerekir.
• Helvanın rengi kırmızılaşınca havuç helvanınızın servise hazır olduğu anlaşılır.
• Lezzet katmak için biraz kuru yemiş ekleyebilirsiniz.

3. Havuçlu Kek:

Havuçlu kek lezzetli ve ağız sulandırıcı olabilir. Bunu evde daha basit bir şekilde yapamazsınız. İşte bunu nasıl yapabileceğiniz.

Malzemeler:

Lezzetli havuçlu kekinizi yapmayı düşünmeden önce, işte ilk başta ihtiyacınız olacak.

• 400 gram şeker
• Rendelenmiş 3 büyük boy havuç
• 1 Kıyılmış ceviz
• 1 küçük bardak kuru üzüm
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karbonat
• 352 gram un
• 1 çay kaşığı saf vanilya özü
• 3 yumurta
• Yarım fincan ince doğranmış ananas
• 250 gram bitkisel yağ

Havuçlu Kek Yapılışı:

Artık tüm malzemeleriniz hazır olduğuna göre, işte bu lezzetli yemeği hazırlarken aklınızda bulundurmanız gereken bazı basit ipuçları.

• Öncelikle fırını 350 derece Fahrenheit'e ısıtmanız gerekiyor
• Daha sonra, karışım açık sarı olana kadar şeker, vanilya, yağ ve yumurtaları dövmeniz gerekecek.
• Ayrı bir tabak alın ve un, karbonat, tuz ve tarçını ekleyin.
• Bu yapıldıktan sonra, hepsini mikserde düşük hızda öğütmeniz gerekir.
• Sonra karışımı yuvarlak bir kek kalıbına koyun ve üzerine ananas, havuç, fındık ve kuru üzüm ekleyin.
• Şimdi bunu fırına koymanız ve 60 dakika pişirmeniz gerekiyor, ardından havuçlu kekiniz hazır. Fırından çıkarıldıktan sonra bir kenara koyun.

4. Havuç Cipsi:

Ailenizle bu televizyon programlarını izlerken gevrek bir şeylere mi ihtiyacınız var? Pekala, kendinize bir tabak gevrek ve lezzetli havuç cipsi hazırlayabileceğiniz zaman neden endişelenesiniz?

Malzemeler:

İşte bu gevrek havuç cipslerini kızartmayı düşünmeden önce ihtiyacınız olan malzemelerden bazıları.

• 3 orta boy havuç
• Yarım çay kaşığı zeytinyağı / yemeklik yağ
• ⅛ çay kaşığı tuz

Havuç Cipsi Hazırlanması:

Artık tüm malzemeleriniz hazır olduğuna göre, havuç cipslerinizi hazırlarken aklınızda bulundurmanız gereken bazı basit ipuçları.

• Öncelikle fırını 350 derece F'ye ısıtmanız gerekecek.
• Havuçları yıkayın ve ardından yavaşça soyun.
• Soymayı bitirdikten sonra soyulmuş havuçları bir tabağa koyun.
• Daha sonra onları fırına koymanız ve 20 dakikadan fazla olmamak üzere yanmasını ve pişmesini izlemeniz gerekecek.

5. Havuçlu Kurabiye:

Ev yapımı kurabiyelerin hazırlanmasının zor olduğunu ve onları dışarı çıkarmanın size zaman ve para kazandıracağını merak ediyor olmalısınız. İşte kendinize ve ailenize lezzetli havuçlu kurabiyeler yapmanın bazı yolları.

Malzemeler:

İşte o nefis kurabiyeleri pişirmeden önce ihtiyacınız olan şey.

• ¾ fincan şeker
• 2 yumurta
• 2 orta boy havuç
• 2 su bardağı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu; ve
• Yarım çay kaşığı tuz

Havuçlu Kurabiye Hazırlanması:

Artık tüm malzemeleriniz hazır olduğuna göre, lezzetli havuçlu kurabiyelerinizi hazırlamaya başlayalım.

• Öncelikle bir kase alın ve şekeri, yumurtaları ve havuçları ekleyin. 5 dakika iyice karıştırmanız gerekecek.
• Daha sonra havuç karışımına un, tuz ve kabartma tozu eklemeniz gerekir.
• Artık hamur hazır olduğuna göre, bir fırın tepsisine tereyağı kağıdı koymanız ve tereyağı kağıdına yuvarlak bisküvi benzeri şekiller bırakmanız gerekir.
• Daha sonra tavayı fırına koymanız ve 400 derece ısıtmanız gerekecek. Bu yaklaşık 10 dakikadır.
• 10 dakika sonra tavayı fırından çıkarmanız ve soğuması için bir kenara bırakmanız gerekecektir. Son olarak, havuçlu kurabiyeleriniz çiğnenmeye hazır.

Sıkça Sorulan Sorular:

Artık basit ev yapımı havuç tarifleri de dahil olmak üzere sağlık yararlarını anladığınıza göre, işte konuya biraz daha ışık tutacak sık sorulan bazı sorular. Elbette havuçların sağlığınız için iyi olduğu söyleniyor, ancak bu kök bazlı sebzeyle ilişkili bazı potansiyel riskler de var.

1. Havuç alerjisi nasıl ortaya çıkar?

Belirli meyve ve sebzelerde bulunan belirli proteinler bir çeşit alerjik reaksiyona neden olduğunda buna havuç alerjisi denir. Daha geniş anlamda, belirli sebze ve meyve proteinleri, kişinin vücut durumuna alerjiye neden olduğunda, havuç alerjisi olarak tanımlanabilir. Şimdi bunun nasıl olduğunu merak ediyor olmalısın? Havuç, kirlenmiş toprakta yetiştirildiğinde, bu ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir ve sonunda havuç alerjisine maruz kalabilirsiniz.

2. Günlük havuç yemek sizin için iyi mi?

Evet, her gün havuç tüketmek sizin için iyidir, muhtemelen ölçülü tüketilmelidir. Havuç yüksek bir A vitamini kaynağı ve antioksidan içerdiğinden, sizi kalp hastalıkları ve hatta kolon ve prostat kanseri gibi belirli kanser türleri gibi bir sürü hastalıktan koruyabilir. Bu sebze günlük diyetinize eklenebilir, ancak yatmadan öncesine göre gün içinde tüketmeniz önerilir.

3. Havuç karaciğerinize iyi gelir mi?

Evet, havuç, karaciğerinizin daha iyi ve sağlıklı çalışmasını sağlamaya yardımcı olan zengin bir beta-karoten ve flavonoid kaynağına sahip olduğu için karaciğeriniz için iyidir. Bu sebzede A vitamini bulunması, sindirim sistemindeki hastalıkları önlemeye yardımcı olur ve böylelikle karaciğeri ve vücudun geri kalanını temizlemesine yardımcı olur.

4. Çok fazla havuç yersem ne olur?

Aşırı havuç tüketiminin ciltte renk değişikliğine neden olabileceğini unutmamalısınız. Bunun nedeni havuçların, havucun kabuğunu parlak turuncu yapmaktan sorumlu olan beta-karoten içermesidir. Bu yüzden, eğer fazla tüketilirse, ölümcül bir cilt rahatsızlığına yatkın olabileceğinizi unutmayın.

Diyet meraklısıysanız, bu sebzeyi günlük diyetinize eklemeniz gerekir. Yüksek antioksidan kaynağı, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur ve sizi yaşamı tehdit edebilecek birçok zararlı hastalıktan korur. Yani sıvı veya çiğ olarak tüketmek hem sağlığınıza hem de vücudunuza fayda sağlayabilir. Ancak bu kök bazlı sebzenin ölçülü olarak tüketilmesi gerektiğini unutmamalısınız. Bu yüzden sağlıklı yaşa ve formda kal!