Yediğiniz yiyecekler genel sağlığınızı ve bağışıklığınızı belirler. Vücudumuzun ilk savunma hattı olan dokunulmazlık artık her zamankinden daha çok ihtiyaç duyuyor. Sağlıklı dengeli bir diyet ve yaşam tarzı saatin ihtiyacı olsa da, bağışıklığımızı artırmak söz konusu olduğunda az sayıda besin çok özel bir rol oynamaktadır. Farklı besinler arasında, bugün bağışıklığı artırmak için en güçlü vitaminleri tartışacağız.
Bağışıklığı Artıran Temel Vitaminler
1. C Vitamini
Askorbik asit olarak da bilinen C Vitamini suda çözünür. Lenfositlerin ve fagositlerin üretimini teşvik ederek bağışıklık sistemimizin hareketini başlatmaya yardımcı olur, böylece vücudun kendisini enfeksiyonlardan korumasına yardımcı olur. Vücut bu vitamini depolayamaz ve suda çözünür, vücut sıvıları ile kolayca kaybolur. Bu nedenle, C vitamini açısından zengin gıdaları günlük olarak tüketmek önemlidir. Isıya duyarlı olması nedeniyle, bu vitamin ısıtma sırasında yok edilir, bu nedenle çiğ gıdalardan almak daha iyidir.
Gıda kaynakları: Turunçgiller, kivi, çilek, amla, papaya, biber, yapraklı yeşillikler, brokoli, siyah kuş üzümü ve domates.
2. D Vitamini:
Bu kesinlikle bağışıklığı arttırmak için en önemli vitaminlerden biridir. Yağda çözünür ve bu nedenle yağ hücrelerimizde saklanabilir. Bu, günlük alımınız geçici olarak azalırsa vücudunuzun kendi rezervlerini harekete geçirebileceği anlamına gelir. Bu vitaminin eksikliği, enfeksiyonlara karşı artan duyarlılıkla büyük ölçüde ilişkilidir. Vejetaryen yiyeceklerde yaygın olarak bulunmaz, yeterince elde etmek zordur. Çoğu insan için, bu vitamini almanın en iyi yolu takviyelerdir.
Gıda kaynakları: Morina karaciğeri yağı, somon, ton balığı, güçlendirilmiş portakal suyu, güçlendirilmiş tahıllar, yumurta sarısı, Vit D, sardalya, kılıç balığı ve bazı mantarlarla güçlendirilmiş süt ve bitki sütü.
3. E Vitamini:
Bu yağda çözünen vitamin güçlü bir antioksidandır ve vücudumuzdaki hücreye zarar veren oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. Genellikle yaşla birlikte azalan hücresel düzeyde bağışıklık fonksiyonlarını modüle etme yeteneğine sahiptir. Enfeksiyonla savaşan hücrelerin hızlı bir şekilde artmasına yardımcı olur ve enfeksiyonla mücadele kapasitelerini de artırır.
Gıda kaynakları: Ayçiçeği tohumları, badem, yer fıstığı, bitkisel yağlar, ıspanak, brokoli, avokado, buğday tohumu yağı, fındık, çam fıstığı, antep fıstığı, kabak çekirdeği.
LÜTFEN DİKKAT: Bu vitaminler bağışıklık sistemimizin işleyişinde önemli bir rol oynasa da dengeli bir diyet ve egzersiz, uyku ve stressiz kalmak gibi sağlığın diğer yönlerine dikkat etmek de çok önemlidir. Beslenmenizin çoğunu takviyelere bağımlı olmak yerine mümkün olduğunca doğal gıdalardan almalısınız. Daha önce tüketmediğiniz yiyeceklere geçmeden önce, alerjiniz varsa lütfen doktorunuza veya beslenme uzmanınıza danışın.
